F(r)isch gedruckt: Wie ein Start-up mit Lachs aus dem 3D-Drucker Überfischung bekämpfen will
VonEin Wiener Start-up druckt veganen Lachs, um Überfischung und Tierleid entgegenzuwirken. Vielleicht lösen sie so auch andere Herausforderungen.
Lesestücke
Mehlwürmer statt Proteinshakes – Insekten als Proteinquelle der Zukunft
VonInsekten stehen bei den wenigsten Menschen auf dem Speiseplan. Dabei sind sie doch proteinreich und nachhaltig. Warum ernähren wir uns nicht längst von ihnen?
8 Milliarden – Wie lassen sich so viele Menschen ernähren?
VonSeit dem 15. November gibt es acht Milliarden Menschen auf der Erde. Wie lassen sich so viele Menschen nachhaltig ernähren?
Nachhaltigkeit: “Kulturwandel kostet Zeit”
VonDas Thema Nachhaltigkeit ist für viele schon lange nicht mehr nur ein Trend. Das beweisen die Universität Kassel und die TU Dortmund.
Sag mal Prof: Warum hören wir traurige Musik?
VonTrauer ist in der Regel kein angenehmes Gefühl, dennoch hören wir häufig traurige Musik. Professorin Veronika Busch erklärt die Gründe für dieses paradoxe Verhalten.
NS-Raubkunst: Die Spurenleserin
VonEin Thema, das viele lieber verschweigen, spielt in ihrem Leben eine große Rolle: Die deutsche Vergangenheit. Eline van Dijk ist Kunsthistorikerin und spürt die Herkunft von Kunstwerken auf, die während der Nazi-Zeit verschwunden sind. Ein Portrait über eine unermüdlich Suchende.
Viren und Personalmangel: Kinderkliniken in Deutschland am Limit
VonStationen für Kinderheilkunde sind auch weiterhin am Limit. Was sind die Gründe? Und wie ist die Lage in der Kinderklinik Dortmund?
Nützlinge, der Pflanzenschutz der Zukunft?
VonPestizide haben einen schlechten Ruf. Nützlinge könnten eine biologische Alternative sein. Wie funktionieren sie eigentlich?
Pflanzenschutz: Abwägen zwischen Umweltschutz und Effizienz?
VonDer Pflanzenschutz auf deutschen Feldern soll umweltfreundlicher werden. Für Landwirt*innen bedeutet dies einen großen Umstieg.
Tierethik: Sind Insekten eine sinnvolle Nahrungsalternative?
VonDie insektenbasierte Ernährung soll eine Alternative zu klassischen Fleischprodukten sein. Aber bei der Zucht dieser Tiere gibt es ethische Bedenken.