Immer mehr Kinder leiden weltweit unter Hunger
VonJedes dritte Kind weltweit ist laut eines Unicef-Berichts unterernährt. Auch in Deutschland leider 500.000 Mädchen und Jungen unter Mängeln. Das hat verschiedene Gründe.
Ernährung
Leben wie Gott in Frankreich: Was Kultur mit Kulinarik zu tun hat
VonBier und Brotzeit – typisch deutsch. Wein und Baguette – typisch französisch. Dabei wird auch unsere Küche immer globaler. Dennoch: In manchen Ländern hat das Essen einfach einen anderen Stellenwert als bei uns. Wie gesund man sich ernährt, hängt auch mit der eigenen Kultur zusammen.
Multimedia-Reportage: Herkunft des Mensa-Essens an der TU Dortmund
VonBis zu 6000 Menschen essen täglich in der Mensa der TU. KURT hat zur Herkunft des Mensa-Essens recherchiert und ist auf einen europaweit führenden Dönerspieß-Hersteller, lokale Erzeuger und ein weitverzweigtes Großhändlersystem gestoßen.
Nahrungsergänzungsmittel: Zu viele Vitamine?
VonVitam-Tabletten aus dem Supermarkt oder Drogerie sind extrem beliebt. Doch in vielen Fällen sind sie überflüssig.
Insekten- oder Rindfleischburger? Wo wirklich der Wurm drin steckt
VonWeil mit der Weltbevölkerung der globale Bedarf an Lebensmitteln wächst, sind Insekten in den Fokus der Wissenschaft gekrabbelt: In den kleinen Tierchen steckt großes Potenzial.
Du bist nicht nur, was du isst
VonÜber 50 Millionen Instagramposts unter dem Hashtag #healthyfood: Der moderne Mensch sucht nach neuer Identifikation und findet sie auf seinem Teller. Dabei sollten wir das Thema Ernährung einfach mal entspannter angehen. Ein Kommentar.
Selbsttest: Einen Tag leben wie ein Victoria’s-Secret-Engel
VonVor wenigen Tagen lief die bekannte Victoria’s-Secret-Show im Fernseh. Wie es ist, für einen Tag ein Engel zu sein, hat unsere Reporterin getestet.