Zum Festival gehört Streetfood genauso dazu wie die Musik. Doch wie sieht der Arbeitsalltag in einem Foodtruck wirklich aus? Dominik Fuchs und sein Team geben exklusieve Einblicke hinter die Kulissen des Juicy Beats Festival in Dortmund. Damit die Gäste glücklich und satt werden, arbeiten sie tagelang auf Hochtouren – zwischen schüttendem Regen, Zeitdruck und veganem Streetfood.
In mehr als 100 Ländern stehen Insekten täglich auf dem Speiseplan. Jetzt hat es der gelbe Mehlwurm nach Europa, und damit auch auf die deutschen Teller geschafft. Die EU hat den Wurm als erstes Insekt offiziell als Lebensmittel freigegeben. Unsere Autorinnen haben im Rahmen der Themenwoche „Was essen wir morgen?“ ausprobiert, wie viel Potential der Mehlwurm wirklich hat.
Jährlich werden 18 Millionen Tonnen Lebensmittel in Deutschland vernichtet. Darum sind wir in unserer dritten Folge nach Köln gefahren, um Nicole Klaski zu treffen. Mit ihrem Laden “The Good Food” kämpft sie gegen die Lebensmittelverschwendung. Schaut rein!