Wie die Ernährung unsere Stimmung beeinflusst
VonDie Ernährung hat Einfluss auf unsere körperliche Gesundheit. Wie wirkt sie sich auf unsere mentale Gesundheit aus? Betroffene und Expert*innen erzählen.
Gesunde Ernährung
Kommentar: Schluss mit dem Designer-Pudding!
VonHigh Protein Pudding, Zero Milchreis, mit Koffein angereichertes Wasser. Immer mehr „Performance Food“, also angeblich leistungssteigernde Lebensmittel, tauchen in den Supermärkten auf. Aber diese „besseren Alternativen“ sind oft nicht wirklich besser. Ein Kommentar im Rahmen unserer Themenwoche “Was essen wir morgen?”.
Mehlwürmer als Geheim-Zutat: Ein Lebensmittel mit Zukunft?
VonIn mehr als 100 Ländern stehen Insekten täglich auf dem Speiseplan. Jetzt hat es der gelbe Mehlwurm nach Europa, und damit auch auf die deutschen Teller geschafft. Die EU hat den Wurm als erstes Insekt offiziell als Lebensmittel freigegeben. Unsere Autorinnen haben im Rahmen der Themenwoche „Was essen wir morgen?“ ausprobiert, wie viel Potential der Mehlwurm wirklich hat.
Selbstversuch: Ich lebe einen Monat ohne Zucker
VonWas passiert eigentlich, wenn man einen Monat auf Zucker verzichtet? Ich habe es in einem Selbstexperiment ausprobiert und war überrascht.