Umdenken lohnt sich! Wie wir unseren Proteinbedarf nachhaltiger decken können
VonAuf Proteinquellen zu verzichten, ist für unseren Körper keine Option. Eine nachhaltige Alternative zu tierischen Quellen zu finden, kann sinnvoll und gesund sein.
Lesestücke
SciFi im Gewächshaus: Verändern wir erst die Umwelt, dann die Gene?
VonVertical Farming gilt als innovatives Zukunftskonzept der Landwirtschaft. Wie realistisch ist das? Und müssen wir uns mit Gentechnik auseinandersetzen?
Fördergelder für Zucchini und Osterglocken
VonMit urbanen Gärten gelingt es, Städte nachhaltiger und lebenswerter zu machen. In Dortmund ist das Gärtnern auch mit städtischer Förderung möglich.
Zurück zur Natur – Würmer für Hühner mit Vorteil für uns
VonDass Medikamente in unserem Fleisch landen, ist seit Jahren ein Problem. Dagegen scheint eine Firma jetzt eine Lösung gefunden zu haben.
Photovoltaik – Stromerzeuger von morgen oder nur Zwischenstopp für heute?
VonEinige Haushalte versorgen sich bereits mit Sonnenkollektoren auf dem Dach. Für eine flächendeckende Energieversorgung reicht es aber noch nicht.
Mobilität im Wandel: Wie Müll den Treibstoff für Linienbusse liefert
VonIn Wuppertal werden Busse im ÖPNV mit aus Müll gewonnenem Wasserstoff angetrieben. Lässt sich ein solches Projekt auch anderswo nachahmen?
Superfoods statt regional: Was steckt hinter dem Hype?
VonSuperfoods sind besonders exotische, teure und gehypte Produkte. Wie schlagen sie sich im Vergleich zu regionalen Produkten?
Vertical Farming: Warum noch nicht in jedem Supermarkt angebaut wird
VonGemüse kann nicht nur auf Feldern, sondern auch in Regalen angebaut werden. Die einfache Idee könnte die Landwirtschaft revolutionieren.
Proteindatenbank – ein neuer Stern am Nachhaltigkeits-Himmel?
VonDer Innovationsraum „Newfoodsystems“ strebt einen großen technologischen Fortschritt in der Alternativen Lebensmittelindustrie an.
Auf dem Weg zum gesunden Huhn
VonKleiner Wurm mit großen Auswirkungen: Können die Zustände in der Massentierhaltung bald schon durchs Futter verbessert werden?