Noch lange nicht Schicht im Schacht
VonDie Industrielandschaft im Ruhrgebiet ist ein großer Erinnerungsraum. Warum es wichtig ist, ihn zu pflegen und wie Erinnerungen wachgehalten werden.
Bergmann
Wie die kleine Dortmunder Bergmann Brauerei neben Dr. Oetker besteht
VonDortmund war in den 1970ern die Bierstadt Europas mit vielen kleinen Brauereien. Eigentlich ist das vorbei. Aber eine Brauerei lässt die alte Kultur im Herzen des Ruhrgebiets wiederaufleben.
Bier-Krise: So hart trifft Corona die Brauereien
VonIn der Pandemie trinken wir weniger Bier. Bei vielen Brauereien bricht deshalb der Umsatz ein. Wie übersteht eine Kleinbrauerei in Dortmund die Krise?