Wissen und Zukunft

Leben wie Gott in Frankreich: Was Kultur mit Kulinarik zu tun hat

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Bier und Brotzeit – typisch deutsch. Wein und Baguette – typisch französisch. Dabei wird auch unsere Küche immer globaler. Dennoch: In manchen Ländern hat das Essen einfach einen anderen Stellenwert als bei uns. Wie gesund man sich ernährt, hängt auch mit der eigenen Kultur zusammen.

Kommentar: Warum die Genforschung nicht ohne Tabubrüche funktioniert

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Vor wenigen Monaten wurden in China genmanipulierte Babys geboren. Für das Experiment gab es keine Genehmigung. Auch ein russischer Forscher möchte nun die Gene von Embryonen verändern. KURT-Autorin Sharin findet, dass Genforschung nicht ohne Tabubrüche funktioniert. Ein Kommentar.