F(r)isch gedruckt: Wie ein Start-up mit Lachs aus dem 3D-Drucker Überfischung bekämpfen will
VonEin Wiener Start-up druckt veganen Lachs, um Überfischung und Tierleid entgegenzuwirken. Vielleicht lösen sie so auch andere Herausforderungen.
Lebensmittel
Mehlwürmer statt Proteinshakes – Insekten als Proteinquelle der Zukunft
VonInsekten stehen bei den wenigsten Menschen auf dem Speiseplan. Dabei sind sie doch proteinreich und nachhaltig. Warum ernähren wir uns nicht längst von ihnen?
Essen wir bald alle Algen? Der grüne Speiseplan der Zukunft
VonNeben Weizenschnitzel und Sojamilch braucht die wachsende Weltbevölkerung zukünftig effizientere Proteinquellen. Sind Mikroalgen eine wirksame Alternative?
Lebensmittel werden teurer – Wie Studierende damit umgehen können
VonBei vielen Lebensmitteln steigt der Preis im Supermarkt. Wir haben uns auf dem Campus umgehört, wie die Studierenden damit umgehen. Außerdem gibt es auch noch ein paar Tipps von der Verbraucherzentrale und uns, worauf ihr beim Einkauf achten könnt.
Enorme Inflation in der Türkei: Preise rauf, Stimmung runter
VonInflationsraten von über 20 Prozent machen den Menschen in der Türkei das Leben schwer. Eine TU-Studentin schildert uns die Lage ihrer Familie vor Ort.
Futureless foods?
VonDie Essgewohnheiten ändern sich bei vielen Menschen. Aber in Zukunft könnten nicht nur persönliche oder moralische Überlegungen unseren Speiseplan diktieren, sondern auch Umweltfaktoren. Viele beliebte Lebensmittel könnten in Zukunft vor großen Herausforderungen stehen.
Selbstversuch: Ich lebe einen Monat ohne Zucker
VonWas passiert eigentlich, wenn man einen Monat auf Zucker verzichtet? Ich habe es in einem Selbstexperiment ausprobiert und war überrascht.
Harter Lockdown ab Mittwoch – so ist die Lage in Dortmund
VonAb dem 16. Dezember 2020 gilt in ganz Deutschland ein harter Lockdown. Bund und Länder reagieren damit auf die hohen Zahlen an Corona-Neuinfektionen. Doch welche Konsequenzen hat der Lockdown für Dortmund?
Bundesweiter harter Lockdown ab Mittwoch
VonAm Sonntag (13.12.) hat Bundeskanzlerin Angela Merkel bekanntgegeben, dass der Einzelhandel ab dem 16. Dezember geschlossen wird. Ausgenommen sind davon Geschäfte des täglichen Bedarfs.
Foodsharing: Lebensmittel retten in Dortmund
VonWeltweit werden jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet. Dagegen geht der Verein foodsharing e.V. aktiv vor. Die Mitglieder holen überschüssige Lebensmittel bei Betrieben ab und versuchen die Gesellschaft mit verschiedenen Aktionen für die Verschwendung zu sensibilisieren. Aber wie weit ist die Initiative schon in Dortmund verbreitet?